hefra

Sztućce stołowe i sztućce obiadowe – jaka jest między nimi różnica?

Nakrywając stół, często planujemy większą liczbę posiłków, dlatego potrzebne będą nam minimum dwa zestawy sztućców. Pamiętajmy więc, że sztućców obiadowo-deserowych używamy do przystawek oraz do obiadów, a sztućców stołowych tylko do dań głównych. Zgodnie z zasadami savoir-vivre’u sztućce układamy po obu stronach talerza, w takiej kolejności, w jakiej będą one używane. Najdalej od talerza należy położyć te sztućce, którymi zjemy przystawkę, czyli sztućcami obiadowo deserowymi, a następnie danie główne za pomocą sztućców stołowych. Warto zwrócić również uwagę na sposób ułożenia łyżki i noża. Łyżki powinny być ułożone wklęsłą częścią czerpaka do dołu, ostrza noża powinny być skierowane w kierunku talerza, a zęby widelca ku górze.

Jakie sztućce do ryby i steka?

Korzystając ze sztućców należy pamiętać, że noża przeważnie używa się tylko do krojenia twardych pokarmów (np. mięsa). Do steków natomiast powinniśmy użyć specjalnego noża o bardzo ostrej ząbkowanej krawędzi, który z łatwością pokroi czerwone mięso. Jeśli natomiast planujemy zjeść rybę, należy położyć przy nakryciu odpowiednie sztućce do ryby, które ułatwią zjedzenie potrawy. Nóż do ryby charakteryzuje się tępą krawędzią i jest nieco szerszy i bardziej płaski od standardowego, zaś widelec ma nieco krótsze ząbki i jest szerszy od stołowego.

Widelczyk czy łyżeczka?

Do zjedzenia deseru, również potrzebujemy specjalnych sztućców. Owoce cytrusowe powinno się jeść specjalną łyżeczką do cytrusów, która ma ząbkowane krawędzie oraz ostry czubek. Do pozostałych owoców służy deserowy widelczyk i specjalny mały, ale ostry nożyk.

Ciasta i słodkości należy zjeść łyżeczką i widelczykiem deserowym. Do lodów natomiast dobrze sprawdzi się elegancka łyżeczka z wydłużoną rękojeścią, która ułatwi jedzenie z wysokich pucharków. Warto pamiętać także, że do herbaty powinniśmy używać łyżeczek deserowych (filiżanka i spodek są troszeczkę większe), natomiast do kawy tych nieco mniejszych, gdyż filiżanka jak również spodeczek są mniejsze od herbacianych.

Po skończonym posiłku sztućce należy złożyć równolegle i ułożyć na godzinie piątej.

This websites use cookies. By using this website you consent to our use of these cookies.Cookies Policy

Sklep internetowy Shoper.pl